Madeleines au sirop d’érable & chocolat

Pour Noël, j’ai enfin reçu un moule à madeleines!
Depuis le temps que j’en voulais un 🙂

Du coup, il me fallait vite l’essayer.
Jeudi pour le goûter de MiniPuce, je me suis donc attelée à préparer des madeleines au sirop d’érable et chocolat comme tu peux le constater:

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Madeleines au sirop d’érable & nappage chocolat

Un régal! 🙂

Comme je ne suis pas vache, je te donne de suite la recette 😉

Ils disent que c’est pour une vingtaine de madeleines… Alors je connais pas la taille de leurs moules, mais moi j’ai pu en faire le double avec les miens ^^

Ingrédients:
– 3 oeufs
– 125gr de beurre fondu refroidi
– 150gr de sucre en poudre
– 140gr de farine
– 1cc de levure chimique
– 4cs de sirop d’érable (j’en ai mis 2, et ça manque clairement de goût)
– 130gr de chocolat

Si tu as un moule en silicone, il n’y a rien de particulier à faire, sinon il te faut le beurrer et fariner avant de commencer.

Dans un saladier, mélange les oeufs avec le sucre.
Ajoute ensuite la farine, la levure chimique puis le sirop d’érable en mélangeant bien entre chaque ingrédient.
Ajoute enfin le beurre fondu.

Préchauffe ton four à 180°C (th. 6).
Remplis les moules à madeleines aux trois quarts et enfourner une dizaine de minutes.

Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, puis à l’aide d’un pinceau, nappe les madeleines refroidies à ta guise!

Et voilà, plus qu’à déguster!
Régale-toi bien 🙂
Gillie

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