Gaufres, crème chantilly & mandarines

Hier pour le goûter, j’ai fait des gaufres avec MiniPuce, et je dois t’avouer qu’on s’est régalées!

Je te donne de suite la recette 😉

Ingrédients:
– 25cl de lait tiède
– 3 oeufs
– 100gr de beurre fondu
– 12gr de levure de boulanger( 1/4 de cube)
– 250gr de farine
– 15gr de sucre
– 1 pincée de sel
– Huile pour la friture

Mélange la levure avec le sucre et le lait tiède. Ensuite tu bats les oeufs en omelette.
Dans un saladier, tu verse la farine et le sel, puis sans cesser de fouetter, tu ajoutes le mélange lait-levure-sucre, puis les oeufs.
Tu termines en ajoutant le beurre fondu refroidi.
Tu mélanges bien le tout et tu laisses reposer pendant au moins une heure (la pâte doit doubler de volume).

Tu fouettes de nouveau la pâte.
Ensuite, graisse le gaufrier avec de l’huile pour chaque gaufre. Bon, personnellement j’ai graissé une première fois, puis plus eu besoin, mais il est en excellent état et revêtement en teflon donc ça aide aussi.
Une fois que ton gaufrier est bien chaud, tu verses une petite louche de pâte, puis tu refermes le gaufrier et tu laisses cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de vapeur qui s’échappe.

Ici on s’est régalés

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Pour terminer, mes 3 petits bonheurs:

1. Une nuit presque complète (Génie, y serais-tu pour quelque chose? 🙂 )
2. Et même une petite grasse mat’ en prime!
3. Un petit café avec une copine dans l’après-midi

Et tes petits bonheurs à toi?

Bonne soirée,
Gillie

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5 réflexions sur “Gaufres, crème chantilly & mandarines

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