Scones aux raisins secs

Panne sèche d’inspiration pour le goûter, puis j’ai reçu l’alerte Marmiton avec la recette du jour!

Du coup, le goûter du jour ce sera des scones aux raisins secs

Voilà la recette:

– 250gr de farine
– 40gr de sucre
– 50gr de beurre
– 1 jaune d’oeuf
– 150ml de lait
– 50gr de raisins secs
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique

Commences par faire préchauffer ton four à 220°C.

Dans le bol de ton robot, tu mélanges la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel.

Ensuite, tu ajoutes au mélange le beurre très mou coupé en tout petits morceaux.

Dans un autre bol tu mélanges le jaune d’oeuf avec le lait.

Tu ajoutes progressivement le mélange lait-oeuf au mélange sec (robot allumé donc 😉 ) jusqu’à ce que la pâte soit molle et collante.
N’hésites pas à rajouter un peu de farine si elle est vraiment trop collante.

Ajoutes les raisins secs, et mélanges encore un peu.

Ensuite, avec une cuillère, forme des boules de 3 à 4cm de diamètre, et dépose les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ici j’utilise un tapis en silicone).

Pour finir, tu enfournes la plaque durant 15 minutes environ…

image

Après recherches, il apparaît que ces petites bêtes se mangent avec de la confiture et de la crème épaisse…
A tester une prochaine fois,
car cet après-midi ça sera nature, et je me lèche les babines d’avance 🙂

Et toi, quoi de prévu pour le goûter?

Bon dimanche!
Gillie

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