Cookies au son d’avoine & raisins secs

Cette semaine j’ai eu envie de cookies, mais pas n’importe lesquels…
Mes préférés, ceux avec du son d’avoine! 🙂

Je ne te fais pas baver davantage avant de te donner la recette 😉

Ingrédients:
– 160gr de farine
180gr de son d’avoine
– 1cc de sel
– 1cc de poudre à lever
– 1/2cc de bicarbonate de soude
– 250gr de cassonade
– 100gr de beurre
– 2 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250ml de raisins secs

Préparation:
Commence par préchauffer ton four à 180°C.

Mélange les 5 premiers ingrédients dans un saladier (farine, son d’avoine, sel, poudre à lever et bicarbonate) et laisse-le de côté.

Mélange au robot le beurre avec la cassonade, les oeufs et le sucre vanillé.

Incorpore graduellement le mélange d’ingrédients secs aux ingrédients mouillés tout en continuant de mélanger au robot.

Ajoute les raisins secs et mélanger avec une maryse (ou une cuillère à soupe).

Dépose la pâte par petites cuillères à soupe sur la plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.

Enfourne pour une durée de 13 minutes environ.

Laisse refroidir durant 10 minutes sur la plaque avant de les déplacer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

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N’hésite pas à venir me dire comment tu les trouve 🙂

Gillie

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Une réflexion sur “Cookies au son d’avoine & raisins secs

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